Поскъпването на известната английска хрупкава риба с картофки е с цели 50% през последните пет години, докато пиците например са увеличили цената си с около 30 на сто. Което обяснява и защо повечето от специализираните заведения за фиш енд чипс затварят или се насочват към продажба на други бързи ястия.
Традиционните английски кръчми също вече залагат на хамбургери вместо на пържена риба с картофи, което не се е случвало дори по време на Втората световна война.
Подобно на следобедната чаша чай и хрупкавата риба с картофи се бе превърнала в традиция за английските семейства в петък вечер. Ядеше се, както в двореца, така и в най-бедните домове.
“Често ходехме до местното заведение за фиш енд чипс, но вече престанахме. Продължаваме да ядем фиш енд чипс, но ги купуваме или замразени, или си ги готвим вкъщи”, разказва възрастен британец.
Дори в най-евтините закусвални трудно вече може да се намери порция под 10 паунда.
Продавачите на фиш енд чипс казват, че са станали жертва на перфектна буря от растящи цени на електроенергия и олио заради войната в Украйна, увеличени мита върху морските дарове и екстремни метеорологични условия, които са ударили реколтата от картофи.
